Виды деятельности организаций ассоциации: прудовая и пастбищная аквакультура,  товарное осетроводство и форелеводство, промысел водных биологических ресурсов (ВБР), воспроизводство ВБР, переработка объектов аквакультуры и ВБР, оптовая и розничная торговля живой рыбой и рыбной продукцией.

Ассоциация – некоммерческая организация работодателей, основные задачи которой: реализация единой государственной политики в области аквакультуры, воспроизводства и рационального использования ВБР, содействие бизнес-сообществу ассоциации в организации эффективной деятельности в условиях рыночных отношений, защита интересов членов ассоциации в местных и федеральных органах власти, содействие модернизации производственной базы организаций, формирование согласованной позиции по регулированию социально-трудовых отношений, выполнение иных функций, отвечающих задачам Ассоциации и не противоречащих законодательству.

Объемы производства товарной рыбы: в 2012 году 7 300 тонн.

Объекты аквакультуры:
-товарное выращивание – карп, амур, толстолобики,  осетровые (чистые виды и гибридные формы), веслонос, форель;
-воспроизводство ВБР – сазан, белорыбица;
-пастбищное выращивание – толстолобики, амур.

Производство деликатесной рыбной продукции – живая, охлажденная, мороженая, слабосоленая, балычная, кулинарная и икорная продукция.

Количество рабочих мест 1200 человек.  

Основной документ, регламентирующий деятельность ассоциации, – ФЗ-148 от 02.08.2013 г. “Об аквакультуре (рыбоводстве) и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации”.