Разработка рецептуры приготовления и способа производства адаптированного кисломолочного продукта для детского питания на основе козьего молока — проект ООО «НПП «БиоТекАс», созданного в 2012 году.
Цельное, сквашенное консорциумом штаммов лактобацилл, козье молоко будет служить адаптированным пробиотическим продуктом в детском питании.
Адаптированный кисломолочный продукт «БиоТекАс» будет обогащен концентратом клеток полезных культур, пробиотиками, которые оказывают благоприятный эффект на физиологические функции, биохимические реакции организма, и будет обладать гипоаллергенным и иммуномодулирующим действием.
